لماذا يُنصح بعدم شرب ماء الصنبور الساخن؟.. خبراء يوضحون الأسباب الصحية

وتوضح المختصة ناتالي دافوازين، مديرة مركز الإعلام حول الماء، أن الماء الساخن يكون في البداية بنفس جودة الماء البارد، إذ مصدره هو شبكة توزيع مياه الشرب التي تخضع لمراقبة صارمة وتستجيب لمعايير صحية دقيقة. غير أن عملية تسخينه داخل الأنظمة المنزلية قد تغير بعض خصائصه، ما يجعل استعماله للشرب أو الطبخ أمراً غير مفضل.

ويرتبط السبب الأول باحتمال ذوبان بعض المواد الموجودة في تجهيزات المنازل، حيث إن ارتفاع درجة حرارة الماء قد يساعد على انتقال بعض العناصر من الأنابيب أو المعدات التي يمر عبرها، خاصة إذا كانت قديمة أو غير مصممة للحفاظ على نفس مستوى جودة المياه الباردة.

أما السبب الثاني فيتعلق بزيادة احتمالية نمو بعض البكتيريا، إذ إن الماء الساخن الذي يبقى فترة داخل سخانات المياه أو الخزانات يمكن أن يشكل بيئة أكثر ملاءمة لتكاثر الكائنات الدقيقة، خصوصاً عند درجات حرارة معينة لا تكون مرتفعة بما يكفي للقضاء عليها.

ولهذا السبب، توصي الجهات الصحية عادة باستعمال الماء البارد عند إعداد الطعام أو المشروبات، ثم تسخينه بعد ذلك بالطريقة المناسبة، بدل استخدام الماء الساخن مباشرة من الصنبور.

كما يشير الخبراء إلى أن غلي الماء قد يقضي على بعض البكتيريا، لكنه لا يزيل بالضرورة المواد التي قد تكون ذابت فيه نتيجة مروره عبر تجهيزات السخن، لذلك لا يُعتبر الغلي حلاً كاملاً لهذه المشكلة.

ويؤكد المختصون أن مياه الشرب في العديد من الدول تخضع لمراقبة دقيقة جداً، لكن الحفاظ على جودتها لا يعتمد فقط على مصدرها، بل أيضاً على طريقة التعامل معها داخل المنازل. لذلك يبقى اختيار الماء البارد للطبخ والشرب ثم تسخينه عند الحاجة هو الخيار الأكثر أماناً.