الرئيسية
ويشمل هذا الإجراء منتج “قهوة مطحونة إثيوبيا 250 غرام”، الذي تم تسويقه في مختلف أنحاء فرنسا منذ 31 ديسمبر 2025، ويحمل رقم الدفعة A22B، ورمز التعريف GTIN: 3350031873942، مع تاريخ صلاحية محدد في 22 يناير 2028.
وتعود أسباب هذا السحب إلى اكتشاف وجود مادة الأوكراتوكسين A، وهي سمّ طبيعي تنتجه بعض أنواع الفطريات التي قد تنمو على محاصيل غذائية مثل القهوة والحبوب والفواكه المجففة وغيرها. ورغم أنها قد تتواجد بكميات ضئيلة في بعض المنتجات الغذائية، فإن تجاوز المستويات المسموح بها يجعلها مصدر قلق صحي حقيقي.
وتُصنّف هذه المادة ضمن الملوثات الكيميائية التي يمكن أن تشكل خطرًا على الصحة عند التعرض لها بشكل متكرر أو بجرعات مرتفعة، حيث تشير الدراسات العلمية إلى احتمال تأثيرها السلبي على الكلى، إضافة إلى خصائصها المحتملة في إحداث تغييرات جينية قد تؤثر على الخلايا، وهو ما يرفع من مستوى الخطورة على المدى الطويل.
كما يُحذر خبراء الصحة من أن التعرض المزمن لهذه المادة قد تكون له آثار تراكمية، خاصة لدى الفئات الحساسة مثل النساء الحوامل، إذ يمكن أن يؤثر على تطور الجنين في بعض الحالات.
ويؤكد المختصون أن إجراءات السحب من السوق تهدف بالأساس إلى حماية المستهلك والحد من أي مخاطر محتملة، مع التشديد على أهمية احترام معايير السلامة الغذائية خلال جميع مراحل الإنتاج والتخزين والتوزيع، لتفادي تكرار مثل هذه الحالات.
وتعود أسباب هذا السحب إلى اكتشاف وجود مادة الأوكراتوكسين A، وهي سمّ طبيعي تنتجه بعض أنواع الفطريات التي قد تنمو على محاصيل غذائية مثل القهوة والحبوب والفواكه المجففة وغيرها. ورغم أنها قد تتواجد بكميات ضئيلة في بعض المنتجات الغذائية، فإن تجاوز المستويات المسموح بها يجعلها مصدر قلق صحي حقيقي.
وتُصنّف هذه المادة ضمن الملوثات الكيميائية التي يمكن أن تشكل خطرًا على الصحة عند التعرض لها بشكل متكرر أو بجرعات مرتفعة، حيث تشير الدراسات العلمية إلى احتمال تأثيرها السلبي على الكلى، إضافة إلى خصائصها المحتملة في إحداث تغييرات جينية قد تؤثر على الخلايا، وهو ما يرفع من مستوى الخطورة على المدى الطويل.
كما يُحذر خبراء الصحة من أن التعرض المزمن لهذه المادة قد تكون له آثار تراكمية، خاصة لدى الفئات الحساسة مثل النساء الحوامل، إذ يمكن أن يؤثر على تطور الجنين في بعض الحالات.
ويؤكد المختصون أن إجراءات السحب من السوق تهدف بالأساس إلى حماية المستهلك والحد من أي مخاطر محتملة، مع التشديد على أهمية احترام معايير السلامة الغذائية خلال جميع مراحل الإنتاج والتخزين والتوزيع، لتفادي تكرار مثل هذه الحالات.
