ارتفاع جديد في أسعار لحم الغنم بالدار البيضاء وسط استقرار نسبي لباقي المنتجات

وأفاد التقرير الأسبوعي الخاص بتاريخ 24 يونيو 2026 بأن سعر لحم الغنم تراوح بين 140 و145 درهماً للكيلوغرام الواحد، مسجلاً زيادة قدرها 5 دراهم للكيلوغرام مقارنة بالأسعار المسجلة خلال الأسبوع السابق، سواء على مستوى الحد الأدنى أو الأقصى.

في المقابل، عرفت أسعار لحوم الأبقار تبايناً ملحوظاً، حيث تراجع الحد الأدنى للسعر إلى 84 درهماً للكيلوغرام بانخفاض بلغ 6 دراهم، بينما ارتفع الحد الأقصى إلى 110 دراهم للكيلوغرام، بزيادة قدرها 5 دراهم. وتبقى هذه الأسعار مؤشرات خاصة بسوق الجملة، وقد تختلف بحسب الجودة ومصدر المنتوج.

وعلى مستوى الخضر والفواكه، اتسمت الأسعار بحالة من الاستقرار النسبي أو التراجع المحدود. فقد تراوح سعر الطماطم بين 1,50 و5 دراهم للكيلوغرام، مسجلاً انخفاضاً بنحو نصف درهم مقارنة بالأسبوع الماضي. كما استقرت أسعار القرع بين 2,50 و7 دراهم للكيلوغرام، في حين حافظ الجزر على سعره الأدنى عند 1,50 درهم للكيلوغرام، مع ارتفاع سقف السعر إلى 3,50 دراهم.

ويرى مهنيون أن الزيادة المسجلة في أسعار لحوم الأغنام تعود أساساً إلى محدودية العرض المتوفر في الأسواق عقب عيد الأضحى، وهو ما أدى إلى استمرار الضغط على الأسعار. كما ساهم توجه جزء من الطلب نحو لحوم الأبقار في الحفاظ على مستوى مرتفع نسبياً للأسعار داخل هذا القطاع.

ويؤكد المتابعون أن سوق اللحوم الحمراء لا يزال يعيش مرحلة من الترقب، حيث يمكن لأي تراجع إضافي في العرض أن يؤدي إلى ارتفاعات جديدة في أسعار الجملة خلال الأسابيع المقبلة، خاصة في ظل استمرار الطلب على هذه المواد الأساسية.