حول العالم

السوشي في اليابان: بين نقص الأرز وشراهة السياح


يعتبر الأرز جزءا أساسيا من النظام الغذائي في دول مثل الهند، بنغلاديش ، فيتنام ، اليابان...
حيث يتجاوز استهلاكه احتياجات السكان المحليين.
ومع تدفق السياح ،تتزايد الضغوط على الأسواق ، مما يؤذي إلى ارتفاع الأسعار ويشكل تهديدا للأمن الغدائي .



وعلى الرغم من محاولات الحكومات لتعزيز الإنتاج المحلي وتوزيع الأرز بشكل عادل
إلى أن طلب السياحي المتزايد عليه يشكل كبير، شكل  تحديا كبيرا

ويتطلب الوضع الحالي التعاون بين الدول والقطاع الخاص لوضع استراتيجيات فعالة
تضمن تلبية احتياجات السكان المحليين دون المساس بتجربة السياح .


وفي نفس السياق لاتزال اليابان  تعاني من نقص كبير في السوشي والأنيغيري والياكيتوري دون
 حيث بات الشعب الياباني في خطر بسبب فقدان عنصرأساسي في العديد من أطباقه الشهيرة وهو الأرز الياباني .
 في الوقت التي تواجه في اليابان أكبرعجز منذ عقود.

ويعود هذا النقص في الأرز بسبب سوء الأحوال الجوية وزيادة عدد السياح ، مدعومة بسياسات الأرز التقييدية في البلاد.
وبحسب تقرير لوزارة الزراعة الأمريكية ، طوال صيف عام 2024
 كانت اليابان تعاني  من نقص في أرز المائدة مما أدى إلى فقدانه في المتاجر .
ولتفادي هذا النقص إضطر المستهلكون  بتخزين المزيد من الأرز استعدادا لموسم الأعاصير في اليابان والتحذير من وقوع زلزال كبير.
 
 

الأرز، السوشي ،الانيغيري، الياكيتوري دون ،اليابان ، الهند، بنغلاديش، فيتنام، السياح ، وزارة الزراعة الأمريكية



سلوى الخليوي
صحافية ومقدمة أخبار وبرامج إعرف المزيد حول هذا الكاتب



الخميس 26 سبتمبر 2024

في نفس الركن
< >

الاربعاء 25 سبتمبر 2024 - 13:09 المغرب في قلب السوق الإفريقية الموحدة


              

















القائمة الجانبية الثابتة عند اليمين





Buy cheap website traffic