الرئيسية
و يُعزى هذا الارتفاع إلى عوامل عدة متداخلة. من أبرزها تزايد الطلب الموسمي، حيث تشهد الفترة الصيفية كثافة في الأعراس والمناسبات الاجتماعية التي تعتمد بشكل كبير على لحوم الدواجن كمصدر أساسي للبروتين. يزيد هذا الطلب بشكل كبير على مستوى المدن والقرى على حد سواء، مما يرفع من وتيرة الاستهلاك ويضغط على العرض المتوفر.
إلى جانب ذلك، يواجه منتجو الدواجن موجة من التحديات على صعيد تكاليف الإنتاج، والتي تشمل بالدرجة الأولى أسعار الأعلاف المركبة التي تشكل الجزء الأكبر من تكلفة تربية الدواجن. ارتفعت أسعار هذه الأعلاف عالميًا بسبب عوامل مثل ارتفاع أسعار الحبوب والتغيرات في السوق الدولية، وهو ما انعكس بشكل مباشر على تكاليف الإنتاج المحلية.
ولا يقتصر الأمر على الأعلاف فقط، بل يشمل أيضًا تكاليف التبريد والتخزين التي تصاعدت في ظل موجة الحر الشديدة التي اجتاحت مناطق متعددة في المغرب خلال هذا الصيف. موجة الحرارة تؤثر سلبًا على صحة الطيور وإنتاجيتها، الأمر الذي أدى إلى تراجع في الإنتاج في عدد من الضيعات، وبالتالي زيادة الضغط على السوق.
تأثيرات الغلاء على المستهلك والأسرة
المواطنون، خصوصًا في الطبقات المتوسطة والفقيرة، عبروا عن استيائهم من ارتفاع أسعار الدواجن الذي يضاعف من معاناتهم في تأمين غذاء يومي متوازن. تعول هذه الأسر على اللحوم البيضاء كبديل أكثر قدرة على التحمل مقارنة باللحوم الحمراء والأسماك التي شهدت هي الأخرى ارتفاعات في الأسعار. في هذا السياق، يصبح ارتفاع سعر الدواجن عبئًا مضاعفًا على ميزانية الأسر، لا سيما مع التزايد المستمر في أسعار المواد الغذائية الأخرى.
هذا الوضع يثير تساؤلات حول مدى قدرة الأسواق والسلطات على حماية المستهلك، وتوفير منتجات ذات جودة وأسعار معقولة، خصوصًا في موسم الصيف الذي يشهد طلبًا مرتفعًا.
مطالب القطاع ودور الحكومة
في ظل هذه المعطيات، يطالب مربو الدواجن بضرورة تدخل الحكومة لتقديم الدعم اللازم لتخفيف تكلفة الإنتاج. يركز هؤلاء على أهمية دعم الأعلاف والمستلزمات الحيوية، إلى جانب دعم التبريد والنقل الذي بات يشكل عبئًا كبيرًا في ظل ارتفاع أسعار الوقود والكهرباء.
كما يؤكد المهنيون على ضرورة تشديد الرقابة على مسالك التوزيع، لمنع ظاهرة المضاربة التي تلعب دورًا في رفع الأسعار بشكل غير مبرر، وتحقيق توازن عادل بين المنتج والمستهلك. هذه المطالب تأتي في إطار سعي القطاع للحفاظ على استدامته وتعزيز قدرته على توفير الدواجن بأسعار مناسبة للمستهلك المغربي.
