الرئيسية
الفواكه: هل تكفي لتعويض النقص؟
رغم فوائدها الصحية العديدة، تحتوي الفواكه الطبيعية على كميات ضئيلة جدًا من فيتامين د. فقط بعض المنتجات المضاف إليها الفيتامين، مثل العصائر أو السموثي المحصّن، يمكن أن توفر جزءًا من الاحتياجات اليومية. لذلك، لا يمكن الاعتماد على الفواكه وحدها لتغطية حاجة الجسم من هذا الفيتامين الحيوي.
أهمية فيتامين د لجسم الإنسان
يساهم فيتامين د في عدة وظائف حيوية تشمل:
تقوية العظام والأسنان: من خلال تعزيز امتصاص الكالسيوم والفوسفور في الأمعاء، يضمن فيتامين د تكوينًا عظاميًا صحيًا، ويقلل من خطر هشاشة العظام حتى مع نظام غذائي غني بالكالسيوم.
تعزيز الجهاز المناعي: يحفز بعض الخلايا الدفاعية في الجسم، مما يساعد على مقاومة العدوى الفيروسية والبكتيرية، وهو أمر بالغ الأهمية خصوصًا في فصل الشتاء.
دعم قوة العضلات: نقص فيتامين د قد يؤدي إلى ضعف العضلات، تقلصات، وآلام diffuse.
المساهمة في الصحة العقلية: قد يرتبط انخفاض مستويات فيتامين د بـ انخفاض المزاج وزيادة خطر الاكتئاب، خاصة بين كبار السن.
الوقاية من بعض الأمراض المزمنة: تشير بعض الدراسات إلى أن مستويات كافية من فيتامين د قد تقلل من خطر الإصابة بـ السكري من النوع الثاني، الأمراض القلبية الوعائية، وربما بعض أنواع السرطان.
مصادر موثوقة لفيتامين د
لضمان تلبية حاجات الجسم اليومية، يُنصح بالاعتماد على:
التعرض للشمس باعتدال، فهي المصدر الطبيعي الرئيسي للفيتامين،
الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل،
البيض ومنتجات الألبان المدعمة،
بعض أنواع الفطر المعرضة للأشعة فوق البنفسجية،
المنتجات الغذائية المحصنة.
كبار السن والمخاطر
يعد نقص فيتامين د لدى كبار السن عامل خطر رئيسي للكسور والسقوط، ويزيد من حدة هشاشة العظام، مما يؤثر على الاستقلالية وجودة الحياة. لذلك، يمثل الاهتمام بتناول هذا الفيتامين جزءًا أساسيًا من رعاية الصحة اليومية.
