أغذية يُنصح بتناولها أتناء التقدم في السن

جميعنا نعلم أنه مع الاقتراب من سن الخمسين يزداد خطر الإصابة بالأمراض المزمنة ، لذلك تعد إضافة البقول الجافة إلى النظام الغذائي طريقة مثالية لتقليل مخاطر الإصابة بهذه الأمراض، حيث يقول خبراء وأطباء التغذية ، إن تناول نصف كوب من العدس بشكل يومي يقلل من احتمال ارتفاع الكوليسترول بنسبة 5% ، كما تساعد الفاصوليا في خفض مستوى السكر في الدم ، أما فيما يتعلق بالفاصوليا المعلبة ، فإنه ينصح بغسلها قبل استهلاكها نظرا لاحتواء هذا النوع من المنتجات على كثير من الملح والمكونات غير الصحية .


وتوصلت دراسات عديدة إلى أن تناول أو استهلاك 30 غراما من المكسرات أو الفواكه الجافة يوميا ، يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة بنسبة 28% .
 

بدورها ، تعتبر الخضروات من المنتجات الضرورية التي تساعد في الحفاظ على الصحة ، خاصة صحة العينين والمعدة والجلد والقلب ، حيث يساعد الجزر في خفض ضغط الدم ، وتنظيم مستوى الكوليسترول ، وتعزيز وظائف الجهاز الهضمي ، بالإضافة إلى تقوية المناعة والتقليل من خطر الإصابة بالأمراض ، كما يتميز الجزر بتركيبة فريدة من نوعها ، تشمل فيتامينات A وB8 و CوK ، إضافة إلى الألياف والمعادن مثل البوتاسيوم والحديد والمنغنيز والنحاس ، وكذا مضادات الأكسدة بما في ذلك البيتا كاروتين .

المصدر : مجلة فرح