عصير البروكلي: مشروب الرياضيين المفضل وفوائده الصحية متعددة

فوائد عصير البروكلي للرياضيين
تم تطوير منتج "نوميو" من قبل خبراء في معهد كارولنسكا والمدرسة السويدية للرياضة والصحة في ستوكهولم، ويعتمد على مركبات طبيعية تُعرف بالإيزوثيوسيانات (ITCs) الموجودة في البروكلي. هذه المركبات تقلل من تراكم حمض اللاكتيك في العضلات أثناء التمارين، مما يسمح للرياضيين بأداء أفضل لفترات أطول.

أظهرت دراسة أجرتها الشركة المصنعة أن تناول جرعات من العصير يقلل بنسبة 12% من مستويات حمض اللاكتيك، ويخفض مؤشرات الإجهاد البدني بنسبة 10% مقارنة بمشروب وهمي. هذه النتائج جاءت من تجربة مزدوجة التعمية لضمان دقتها، ما جعل المنتج يحظى باهتمام نخبة الرياضيين العالميين مثل العداء البريطاني إميل كايريس وبطل العالم للدراجات مادس بيدرسن.

فوائد صحية إضافية للبروكلي
إلى جانب فوائده الرياضية، يُعرف البروكلي بفوائده الصحية العامة، خاصة في الوقاية من السرطان. فقد أظهرت دراسة إسبانية شملت 1.5 مليون شخص أن تناول البروكلي بانتظام يقلل احتمالات الإصابة بالسرطان بنسبة تتراوح بين 20% إلى 33%. كما أكدت دراسة صينية في عام 2024 أن تناول البروكلي ثلاث مرات أسبوعيًا يرتبط بانخفاض بنسبة 40% في وفيات السرطان.

يُعزى هذا التأثير الوقائي إلى مركب السلفورافان الموجود في الخضروات الصليبية مثل الكالي والكرنب والقرنبيط، والذي يعمل كمضاد للأكسدة يساعد الجسم على التخلص من السموم التي قد تسبب السرطان.

تحذيرات وتوصيات
رغم فوائده العديدة، يجب على المرضى الذين يتناولون أدوية الغدة الدرقية توخي الحذر عند استهلاك البروكلي بسبب تداخل محتواه العالي من الكالسيوم مع امتصاص أدويتهم. ومع ذلك، يبقى تناول البروكلي والخضروات الطازجة جزءًا مهمًا من نمط حياة صحي ومتوازن.

عصير البروكلي ليس مجرد مشروب رياضي، بل هو إضافة صحية ذات فوائد متعددة تمتد من تحسين الأداء البدني إلى الوقاية من الأمراض المزمنة مثل السرطان. ومع استمرار الأبحاث العلمية، يظل البروكلي خيارًا غذائيًا مثاليًا للجميع، سواء كانوا رياضيين أو يسعون للحفاظ على صحتهم العامة.