انطلاق أول نسخة من مهرجان قطارالصحراء تعزيزا للمطبخ المغربي الأصيل

ويُعد هذا المهرجان فرصة استثنائية للتعريف بقطار "أوريونتال إكسبرس"، الذي يربط بين مدينتي وجدة وبوعرفة في إقليم فجيج، إذ يمتد على مسافة تتجاوز 300 كيلومتر، ويمر بعدد م المحطات المميزة مثل تندرارة وعين بني مطهر. وقد اكتسب هذا القطار شهرة عالمية بعد ظهوره في أحد مشاهد فيلم "Spectre" من سلسلة جيمس بوند، حيث أضفى جمالية سينمائية على المناظر الطبيعية الصحراوية في المنطقة.
 

المهرجان قدم تجربة فريدة للمشاركين، حيث تم إعداد أطباق مبتكرة باستخدام نكهات محلية على متن القطار. ومن بين الطهاة البارزين الذين شاركوا في الحدث، الشيف موحا، الذي اشتهر
بتطوير وصفات مغربية تقليدية بلمسات حديثة، بالإضافة إلى الشيف خديجة بن سديرة التي تعنى بترويج المطبخ الإقليمي.
 

وجرت الرحلة عبر محطات متعددة، بدأت من وجدة، مروراً بمواقع مثل بني وكيل وعين بني مطهر وتندرارة، وانتهت في بوعرفة. واستُكملت الرحلة بجولات استكشافية في مدينة فجيج، حيث اطلع المشاركون على التراث المحلي، وشهدت الفعاليات مسابقات طهي، أبرزها مسابقة للنساء المحليات، حيث قُدم فيها طبق الكسكس الفيجيجي التقليدي.
 

إكرام ضيف، من اللجنة المنظمة، أكدت على أهمية هذا الحدث كأداة ترويجية للسياحة في المنطقة. وعبّر رئيس المجلس الجهوي للسياحة، يوسف الزاكي، عن اعتقاده بأن قطار الصحراء يمكنه أن ينعش الحركة السياحية، حتى خارج مواسم الذروة، وأنه من الضروري تنويع المنتجات السياحية لإبراز تاريخ المنطقة وثقافتها.
 

من جانبه، أشار محمد الخضراوي، ممثل "ماروك فواياج"، إلى أن وكالات الأسفار يمكنها تعزيز هذا النوع من التجارب الفريدة، مما يسهم في دعم القطاع السياحي وزيادة جاذبية الجهة، خاصةً مع توفر فرص استكشاف المناظر الخلابة والتفاعل مع المجتمعات المحلية في تجربة تجمع بين الأصالة والحداثة