اتهمت منظمة العفو الدولية إسرائيل بشن حملة تجويع منهجية ضد سكان غزة، حيث أوقفت تدفق المساعدات الإنسانية إلى القطاع، واستهدفت البنية التحتية الأساسية مثل محطات المياه والكهرباء التي تعتبر حيوية لبقاء المدنيين. واعتبرت المنظمة أن هذه الإجراءات تشكل انتهاكًا للقانون الدولي وحقوق الإنسان، مطالبًا المجتمع الدولي بالتحرك العاجل لوضع حد لهذه السياسات التي تعرض حياة آلاف المدنيين للخطر.