صحتنا

الكمون.. “بهار صغير” بفوائد كبيرة للهضم والتمثيل الغذائي


يُعد الكمون من التوابل العريقة التي حجزت مكانا أساسيا في مطابخ العالم منذ قرون، ليس فقط بسبب نكهته القوية والدافئة، بل أيضا لما يُنسب إليه من فوائد صحية متعددة، خاصة على مستوى الجهاز الهضمي والتمثيل الغذائي. وبين الاعتقاد الشائع بأنه يساعد على “التنحيف”، يبقى السؤال: هل هذه الفكرة حقيقة علمية أم مجرد مبالغة؟



وتوضح الطبيبة وخبيرة التغذية الدقيقة لورا مارتينات أن الكمون يحتوي على مركبات نشطة، أبرزها “الكومينالديهيد”، الذي يساهم في تحفيز إفراز الإنزيمات الهضمية والعصارة الصفراوية، ما يساعد على تحسين عملية هضم الطعام وتقليل الشعور بالانتفاخ والامتلاء بعد الوجبات.

وبفضل هذه الخصائص، يُعتبر الكمون من التوابل التي تساعد على تخفيف اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الغازات وتشنجات البطن، كما يُستخدم تقليديا في الطب الهندي القديم لتخفيف أعراض القولون العصبي والاضطرابات الوظيفية للأمعاء.

ورغم أن الكمون لا يؤدي مباشرة إلى فقدان الدهون أو “حرق دهون البطن” كما يُشاع، فإنه قد يساهم في تقليل الشعور بالانتفاخ، ما يعطي إحساسا ببطن أكثر راحة وخفة، دون أن يعني ذلك تأثيرا مباشرا على الوزن.

إلى جانب تأثيره الهضمي، تشير الدراسات إلى أن للكمون فوائد أخرى على المستوى الأيضي، حيث يمكن أن يساعد بشكل طفيف في تحسين تنظيم مستوى السكر في الدم، من خلال تعزيز حساسية الجسم للأنسولين والمساهمة في توازن الغلوكوز.

كما أظهرت بعض الأبحاث تأثيرات إيجابية محتملة للكمون على الدهون في الدم، مثل المساعدة في تحسين مؤشرات الكوليسترول، وهو ما يجعله عنصرا مساعدا ضمن نظام غذائي صحي، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة أو مقدمات السكري.

وتؤكد المختصة أن فوائد الكمون لا تعني أنه علاج مستقل، بل هو عنصر داعم ضمن نمط حياة متوازن يشمل التغذية السليمة والنشاط البدني، مع ضرورة عدم الاعتماد عليه وحده لتحقيق أهداف صحية أو إنقاص الوزن.

وبذلك، يبقى الكمون أكثر من مجرد بهار يضيف نكهة للطعام، بل مكونا طبيعيا يحمل فوائد صحية واعدة، خصوصا على مستوى الهضم والتمثيل الغذائي، شرط استخدامه باعتدال وضمن نظام غذائي متكامل.

سارة البوفي كاتبة وصحفية بالمؤسسة الإعلامية الرسالة… إعرف المزيد حول هذا الكاتب



الثلاثاء 12 ماي 2026
في نفس الركن